標籤: 日本菜

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食在鎌倉小町通

鎌倉(日語:かまくら)位於日本神奈川縣三浦半島西面,曾經是鎌倉幕府的政治中心,保留了大量歷史遺跡。小町通(こまちどおり)是JR鎌倉駅旁邊一條商店街,是去鶴崗八幡宮的必經之路,商店林立,各式美食應有盡有。

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小田原海洋滋味

小田原市(日語片仮名:おだわらし)位於日本神奈川縣西部,南臨漁獲豐富的相摸灣,是個吃海鮮的好地方。粗眉仔某年櫻花季節參觀小田原城時,曾經幫襯過一間小餐廳,他們的海鮮又平又靚,所以向大家推介。

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小樽三角市場海之味

小樽市(日語平仮名:おたるし)位於日本北海道中央區域(道央),是日本其中一個重要的旅遊城市。小樽三角市場位於小樽車站與國道5號線之間,因市場內的土地和屋頂都呈三角形而得名。小樽三角市場是品嚐北海道海鮮的好去處,由小樽車站步行大概5分鐘就到。

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高山名物飛驒牛

飛驒牛(日語:飛騨;平仮名:ひだぎゅう)是指在日本岐阜縣內經過14個月以上養育的黑毛和牛,因脂肪比例、色澤、紋理、香味和肉質都達到了極高水平,被評為日本最高級的牛肉之一。岐阜縣北部的高山(たかやま)市內有不少供應飛驒牛的食肆,遊客可品嚐各式各樣的飛驒牛料理。

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山中溫泉的盛宴

山中溫泉(日語平仮名:やまなかおんせん)位於日本石川縣加賀市,有超過1300年歷史,為加賀溫泉鄉的一部分。山中溫泉有不少提供一泊二食(晚餐和早餐)的高級溫泉酒店,粗眉仔在山中溫泉留宿一夜期間,就在酒店內品嚐過一頓豐盛的晚餐。

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近江町的海鮮丼

近江町市場(日語平仮名:おうみちょういちば)位於日本石川縣金澤市中心,有約170家店鋪,是當地最大的市場,有「金澤人的廚房」之稱。市場始建於1721年,至今已有超過300年歷史。除了售賣新鮮食品的店舖,市場內還有不少餐廳,當中以這家最受歡迎。

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藏王溫泉美食樂

藏王溫泉(日語:蔵王温泉;平仮名:ざおうおんせん)位於日本山形縣山形市東南部藏王連峰之西麓,是日本東北最大型的滑雪度假勝地。粗眉仔到藏王溫泉滑雪時,曾經住過一間非常好的酒店,提供各式地道的山形時令美食,至今仍令粗眉仔念念不忘。

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洛杉磯真日本拉麵

小東京(英語:Little Tokyo)位於美國加州洛杉磯,是南加州日本裔美國人的文化中心,區內有一間著名的拉麵店,不論什麼時候都有人排隊等候,非常受歡迎。

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洛杉磯春卷和食

小東京(Little Tokyo)位於美國加州洛杉磯,為美國的三個正式的日本街之一,區內有不少日本餐廳,粗眉仔對美國的日本菜甚為好奇,隨便找了一間餐廳吃吃看,誰知道一入去,就看見大大幅中國揮春……

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天橋立的海鮮丼

天橋立(片仮名:あまのはしだて)位於日本京都府北部的宮津灣,傍鄰日本海,盛產優質海鮮,粗眉仔就曾經在天橋立商店街中一間小餐廳吃了一個美味的海鮮丼,至今仍然念念不忘。

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天橋立秋之盛宴

天橋立(片仮名:あまのはしだて)位於日本京都府北部的宮津灣,傍鄰日本海,風景優美,但欣賞風景之餘,也一定要嚐嚐本地的海鮮,秋天是松葉蟹季節,欣賞過美麗的秋色,便要來一頓豐富的蟹宴。

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和歌山的魚匠

別以為日本和歌山是個鄉下地方就冇啖好食,這間位於和歌山駅附近的食魚專門店就非常受歡迎,即使星期日早上仍然座無虛席,如果粗眉仔沒有預早訂位恐怕也不能進去哩。

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平民價銀座割烹

這間位於日本東京銀座的餐廳非常受本地人歡迎,晚飯時間需要排隊,雖然粗眉仔早在傍晚六點就到達,但已經要在門口等位了,不過職員非常有效率,等了大概10分鐘便可以進去用餐。

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帛琉的和食

帛琉在二戰時曾經被日本佔領過,戰後亦有不少日本人來做生意和渡假,故帛琉的飲食文化亦受到日本影響,島上有不少日本餐廳。

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