美湫（越南語：Thành phố Mỹ Tho／城庯美湫）位於越南前江省（Tỉnh Tiền Giang），是該省的經濟、文化和政治中心，也是西貢到湄公河三角洲的門戶。湄公河橫貫整個美湫市中心，河上有多個小島，粗眉仔曾去過當中的椰子島（Que Dua／鄉椰），甚具特色。
雖然叫做椰子島，但島上並無太多椰子樹，只有一個椰子糖工場，島民仍用傳統方法製造椰子糖。
椰子糖味道怪怪，而且韌到完全咬不開，粗眉仔試過後沒有買。
除了椰子糖工場，這裏還有米紙工場，可惜當時工人正在休息，沒有人即場示範製作米紙的過程。
粗眉仔到這時候才發現，原來米紙是有很多款式的，遊客參觀完畢還可以買幾包返去做手信。
雖然是遊客區，但椰子島上仍保留着不少傳統民居，環境尚算清幽樸素。
粗眉仔之後還在島上食越南菜，當中最特別的是湄公河特產炸象耳魚。先用手將魚肉撕下，加上些新鮮蔬菜後再用米紙包成春卷便可以吃了，魚肉炸得外脆內嫩，非常美味。
除了這道炸象耳魚，其他菜式亦不錯，粗眉仔尤其喜歡他們的香茅雞球。
