壽喜燒是日本的高級料理之一，一般被視為冬季食品，，為一種以少量醬汁烹煮的火鍋。不少遊客都不知道該怎麼吃，粗眉仔現在告訴大家。
煱燒紅後，先放入一片牛的脂肪，令牛油佈滿煱，然後倒入由醬油、糖和味醂製成的湯汁。由於這不是一般食開的湯火鍋，切忌不要太滿。
湯汁沸騰後，便可以用筷子夾起生牛肉放入鍋裏煎，閣下可以按個人喜好，決定牛肉的生熟程度。
牛肉煎好之後，再蘸生雞蛋食用，香滑可口。記得第一次吃壽喜燒的時候，粗眉仔還把雞蛋放入鍋裏煎，正傻瓜……
要注意的是，牛肉不要一次過放太多入鍋內，最好逐片逐片煮，否則牛肉煮得太熟就不好吃了。
牛肉片都吃完之後，醬汁充滿牛肉的精華，這時候才放入蔬菜煮，會更加美味。
