敦煌位於中國甘肅省西北部，是酒泉市代管的一個縣，歷來為絲綢之路上的重鎮，以石窟和壁畫聞名天下。敦煌雖然地處偏僻，但卻是一個熱門的旅遊地點，所以美食也有不少，粗眉仔在這裏介紹一下敦煌的美食。
手抓羊肉是中國西北少數民族的美食，羊肉以清水燉煮，保持原味，吃時再加入鹽、生蒜和孜然，豪邁奔放。
顧名思義，甑糕是用「甑」蒸製成的「糕」，主要原料是糯米和紅棗，色澤鮮艷而且香甜軟糯，雪凍後更風味更佳。
石卵炒牛肉整法簡單，將生牛肉和燒得滾燙的石卵混在盤子內，輕搖幾下盤子後便將牛肉炒成半生熟，嫩滑好味。
敦煌炒麵沒有任何肉類，配料就只有炒過的辣椒和炸香的花椒，一口麵一口椒，出乎意料地香口惹味，越食越刺激。
敦煌夜市也是個品嚐敦煌美食的好地方，價廉物美，地方亦乾淨衛生。
夜市內有好多賣羊肉串的檔攤，即切即燒，美味到極，粗眉仔足足吃了十大串，只需二十元人民幣。
