堅尼地城位處香港島西端,是香港境內最早發展的地方,名副其實的舊區。這裏就有間令人一吃難忘的傳統點心店,就算山長水遠,粗眉仔都會特地來這裏吃點心。
粗眉仔覺得這裏的雞紮是是全香港最好的,雞紮鮮香十足,他們用的雞肉同係有骨頭的雞髀肉,雞味更加濃郁。
不過最巴閉的,是他們竟然不用火腿而改用豬肚,口感不但豐富些,也沒有火腿那麼油膩。
這裏有多款蒸飯,今次粗眉仔吃了梅菜肉餅飯。梅菜肉餅用的是梅菜頭而非梅菜葉碎,所以肉餅又香又甜又爽口,加上粉落得少,肉味份外香濃。
豉椒排骨好腍好入味,就算連軟骨都可以輕易咬碎,但竟然冇傳統的碌柚皮,算是美中不足。
好像這樣大大一隻糯米雞已經不大常見,更難得的是,餡料之中竟然有一大塊鹹肉,鹹香十足,和糯米粉同吃就最適合。
黑椒豬肚是老香港的點心,現在絕大部份酒樓或者點心店都已經不會做了,豬肚只用黑椒調味,所以可以食到豬肚原味。
豬肚大大塊而且洗得好乾淨,又滑又爽,粗眉仔覺得正到暈,但不吃內臟者勿試。
這間店雖然地方細細,但客人可以在這裏慢慢嘆茶,就算你吃完點心,侍應也不會驅趕。
食物價錢非常合理,就算是特點都只是廿多元港幣,50多元港幣已經可以吃到飽飽。
門口有一個「奉衛生局諭,犬隻不准攜入」的牌。嚇!衛生局?究竟這個牌放了多少年?
新興食家
地址:香港西環士美非路8號美暉大廈
電話:+852 2816 0616