美濃為台灣高雄市一個市轄區,位於高雄市中心之東北,因清代時大量客家人於當地開墾,使美濃至今仍保有豐富客家文化,為南臺灣最著名之客家文化地區之一。美濃境內居民有超過九成屬客家人,有不少客家菜館,粗眉仔就曾在這裏嚐過非常地道的客家菜。
這間客家菜館小小的不太起眼,店內裝潢亦非常懷舊,不過他們的客家菜卻遠近馳名,不少人會從高雄特地前來幫襯。
拌麵(粄條)是這間餐廳的名菜,粗眉仔點了兩款,一款油炒加一款湯煮,油炒的香口,湯煮的清新,各有各好食。
清炒水蓮食落爽脆多汁,鮮嫩清甜,至今仍令粗眉仔念念不忘。
滷水豬腳膠質豐富,滷水豬小腸爽口彈牙,越食越滋味,他們用的滷水汁味道清新,更能吃到豬腳和豬小腸的原汁原味。
花生豆腐口感結實,有濃濃的豆香,卻沒有甚麼花生味。冬瓜封即是用上湯熬煮的冬瓜甫,冬瓜甫盡吸上湯鮮味,消暑又美味。
美光粄條店
地址:台灣高雄市美濃區中山路一段87號
電話:+886 7 681 1420
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