輕井澤（軽井沢）從前曾是外國人的避暑渡假勝地，故有濃濃的異國風情，粗眉仔無論如何也想不到，會在這裏吃到一頓美味又便宜的法國大餐。
餐廳的外貌似一間歐洲小鎮的木屋，門口小小的不大起眼，但佈置得精緻可愛。
餐牌有英文，老闆娘亦會講簡單英文，外國遊客就算不懂日文，點餐也絕對不成問題。
餐廳只賣法國菜，一個「Pasta」大概1500円，套餐則3000円，有湯有頭盤，粗眉仔當然點套餐。
頭盤是蟹肉沙律，蟹肉落得非常重手，啖啖鮮味，蔬菜都是本地農產品，有蓮藕和日本芥蘭，充滿大自然的芳香。
麵包是餐廳自家出品，非常彈牙，小麥味道香濃，不蘸牛油都已經好好食。
薯仔湯看似普通，但又香又滑，美味得超乎想像。
其中一款主菜是魚柳，啖啖肉完全冇雪味，味道鮮甜清新。
另一款主菜是燉羊膝，羊肉煮得又嫩又腍，肉味香濃而且完全不羶，好食到殺死人。
羊膝已經去骨，廚師甚至連羊膝的骨髓和筋腱都完美地剔出來，令客人可以充份享用到羊膝的每一個部份，非常滿足。
甜品是各式蛋糕或自家製的檸檬雪芭，不算太特別，但仍然好味，為今餐畫上一個完美的句號。3000円就有如此質素的法國大餐，絕對可以用物超所值來形容，粗眉仔五星推介。
提提大家，這間餐廳早上11時開門營業，到下晝3點就會關門，到5點鐘才再開門做晚市。
フランス郷土料理 ブラッスリー シュエット
地址：日本長野県北佐久郡輕井澤町1151-14
電話：+81 267-42-0642
網站：karuizawa-chouette.com
