中國雲南元陽縣的哈尼梯田除了風景美麗,遊客更加可以一嚐這裏的農家菜,可能水土絕佳,食物出乎意料地美味,至今粗眉仔仍然念念不忘。
多依樹是其中一個欣賞梯田的熱門地點,餐廳不少,粗揀了當中門面比較乾淨的一間。餐廳老闆是個彝族女人,非常友善,向粗眉仔推介了幾道撚手小菜。
哈尼梯田紅米非常出名,而且餐廳的紅米飯更以傳統方法蒸煮,極為好吃,粗眉仔總共吃了三大碗。
樹花其實是一種生長在樹上的菌類,因形似花而起了這個名字。樹花有股淡淡的清香,同蛋味十分濃郁的走地雞蛋是天作之合,好食到不得了。
這幾塊貌似動物內臟的東西其實是野生蒟蒻,係老闆自家炮製,彈力十足,但沒有什麼味道,勝在健康有益。
蒜苗炒火腿賣相普通,但火腿的鹹香和蒜苗的辛香十分配合,越食越滋味。
酥炸排骨令人驚喜萬分,原本還以為很油膩,但咬落鬆化可口卻沒半滴油流出來,同炸得香脆的薄荷葉同吃更是滋味。
餐廳用的蔬菜全是自家種,極為新鮮,當中最好吃的是野生芥蘭,修長青綠,咬落清甜爽脆,就算清炒都已經勝過好多珍饈百味。