布吉市的布吉菜

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布吉(泰語:ภูเก็ต)位於泰國南部安達曼海海域上,為泰國境內最大的島嶼,也是世界知名的熱帶觀光勝地。布吉府首府布吉市(เทศบาลนครภูเก็ต)位於布吉島東南部,市內有不少著名餐廳,為遊客提供具有布吉地道特色的泰國菜。

布吉是旅遊城市,所以大部份餐廳都有英文餐牌。餐牌當中有一頁是「最受歡迎菜式」(英語:Popular Dishes) ,不知道該吃什麼的點這些準沒錯。

蟹肉咖哩是餐廳最受歡迎的菜式。蟹肉不但多,而且非常大塊,惹味的咖哩汁配米粉同吃絕對係滋味無窮,不過真的有點辣,粗眉仔食到滿頭大汗。

蟹肉炒飯非常夠鑊氣,飯粒乾身並夾雜大量蟹膏和蟹肉,啖啖滋味。

出乎意料,大蝦冬陰微酸但完全不辣,可能海蝦夠新鮮,蝦味非常突出。

布吉菜纖維素豐富,口感和味道跟蕃薯葉差不多,以泰式蝦乾同炒,鹹香十足,風味獨特。

蒸豬肉是地道的布吉菜,五花腩以泰式的醬料蒸煮,豬肉油香十足而且非常入味,拌飯吃一流。

餐廳免費奉送飯後果,泰國青芒雖沒呂宋芒那麼甜,但勝在清爽消膩,為這美味的一餐畫上一個完美句號。

Raya Restaurant
地址: 48/1 Dibuk Rd, Tambon Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket, Thailand
電話: +66 76 218 155

布吉開心之旅2012