建水是中國雲南省紅河哈尼族彝族自治州下轄一個縣，地處紅河之畔和滇東高原的南部邊陲，自古以來都是雲南南部的政治、經濟和文化中心。建水為「歷史文化名城」之一，其古城區深受遊客歡迎，粗眉仔就在這裏吃過一頓美味而地道的早餐。
建水古城既然是滇南名鎮，又怎少得雲南米線？三鮮草芽米線是這間小店最受歡迎的食品，一碗只需15元人民幣，可謂價廉物美。
這裏的米線是雲南地道吃法，米線和熱湯分開上檯，臨吃前才混在一起，確保米線入口時仍然爽口彈牙。
除了米線，這裏還供應一款叫卷粉的麵食。卷粉係由沙河粉改良而成，米漿中加入適量的薯粉、玉米粉、馬蹄粉或澄粉，口感比沙河粉更嫩滑細緻。
這些蔥頭模樣的東西叫草芽，是建水獨有的名貴蔬菜。草芽屬香蒲科，形狀和顏色都同象牙近似，故又名「象牙菜」。 草芽營養豐富，甜脆鮮嫩，口感有類露筍，但有種獨特的芳香。
小店就在建水著名景點朱家花園旁邊，如果去開朱家花園參觀，不妨來這裏吃一碗美味的草芽米線。
