敦煌位於中國甘肅省西北部,是酒泉市代管的一個縣,歷來為絲綢之路上的重鎮,以石窟和壁畫聞名天下。敦煌雖然地處偏僻,但卻是一個熱門的旅遊地點,所以美食也有不少,粗眉仔在這裏介紹一下敦煌的美食。 手抓羊肉是中國西北少數民族的美食,羊肉以清水燉煮,保持原味,吃時再加入鹽、生蒜和孜然,豪邁奔放。 顧名思義,甑糕是用「甑」蒸製成的「糕」,主要原料是糯米和紅棗,色澤鮮艷而且香甜軟糯,雪凍後更風味更佳。 石卵炒牛肉整法簡單,將生牛肉和燒得滾燙的石卵混在盤子內,輕搖幾下盤子後便將牛肉炒成半生熟,嫩滑好味。 敦煌炒麵沒有任何肉類,配料就只有炒過的辣椒和炸香的花椒,一口麵一口椒,出乎意料地香口惹味,越食越刺激。 敦煌夜市也是個品嚐敦煌美食的好地方,價廉物美,地方亦乾淨衛生。 夜市內有好多賣羊肉串的檔攤,即切即燒,美味到極,粗眉仔足足吃了十大串,只需二十元人民幣。 河西走廊之旅2014 Tags 中菜 你可能會喜歡 瑤族的新娘 6 月 4, 2020 冬日白樺湖 9 月 19, 2020 長洲美食:芒果糯米糍和魚蛋 4 月 12, 2022 婆羅州的侏儒象 3 月 12, 2021 吳哥金字塔巴普昂寺 2 月 14, 2021 朗塞斯頓的晨曦 9 月 4, 2021