非斯（阿拉伯语：فاس）位於摩洛哥北部，是該國第二大城市，也是著名古城。非斯的阿拉伯人聚居區麥地那（فاس البالي）始建於9世紀，在13至14 世紀達到頂峰，是非斯最古老的部分，也是阿拉伯穆斯林世界中保存最完好的歷史城鎮之一，被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。
非斯曾是摩洛哥王國的首都，即使在遷都後仍是該國的文化中心。
非斯日間炎熱，所以大多數店舖都會在晚上開門營業。街上店舖以售賣摩洛哥土產為主，例如這種是用麵粉和牛油製成的傳統點心。
這些五彩繽紛的東西其實是鳥結糖，粗眉仔試過後覺得太甜，所以沒有買。
鳥結糖（波斯文：نوقا）實際來自中東，巴格達曾經出土一份寫於公元10世紀的鳥結糖食譜。
摩洛哥出產的棗又甜又大粒，價廉物美，適合用來做手信。
非斯瓷器以傳統方法燒製，聞名世界，也是很好的摩洛哥手信。
非斯麥地那的藍門（باب بوجلود）由法國殖民政府於 1913 年建造，是老城區的正門。這裏舖頭集中，遊客眾多，非常熱鬧。
