飛驒牛(日語:飛騨;平仮名:ひだぎゅう)是指在日本岐阜縣內經過14個月以上養育的黑毛和牛,因脂肪比例、色澤、紋理、香味和肉質都達到了極高水平,被評為日本最高級的牛肉之一。岐阜縣北部的高山(たかやま)市內有不少供應飛驒牛的食肆,遊客可品嚐各式各樣的飛驒牛料理。 三町(さんまち)是高山市中心一條老街,遇街兩旁有多間食肆,遊客可以在這裏品嚐到各式飛驒牛肉料理,例如牛肉刺身和牛肉包。 其中一間小食店售賣各式飛驒牛肉壽司。飛驒牛果然名不虛傳,油香充沛而且牛味十足。 飛騨 こって牛地址:日本歧阜縣高山市上三之町34 高山JR駅附近食肆眾多。這間餐廳位於鍛冶橋旁邊,店內裝潢古雅但又有點點風趣,感覺舒適。 極上飛驒牛肉飯是餐廳的名菜,白飯上鋪滿熱氣騰騰的飛驒牛肉,看起來非常吸引。 每片牛肉都火候均勻,油香滿瀉,令人回味無窮。 除了牛肉飯,粗眉仔還點了鹵雞蛋做飯前小食,蛋味香濃。 鍛冶橋飛騨高山中華そば 鍛治橋地址:日本歧阜縣高山市本町3-62號電話:+81 577-32-0473 名古屋高山之旅2015 Tags 日本菜 你可能會喜歡 宏村:臥虎藏龍 11 月 1, 2020 詩巴丹:海龜家園 5 月 31, 2021 梵蒂岡的寶藏 6 月 10, 2021 東平洲:亞媽灣 2 月 9, 2022 阿難陀寺:建築奇觀 5 月 12, 2022 藍碧海峽:牛魚 1 月 7, 2021