牡丹（學名：Paeonia × suffruticosa）為芍藥科芍藥屬落葉灌木，是一個起源於中國的雜交栽培花種。牡丹顏色艷麗，外形華貴雍容，有「富貴花」之美譽，洛陽牡丹更是舉世聞名，但實際上在中國陝西西安也有不少賞牡丹的好去處，不輸洛陽。
秦嶺是陝西關中地區與陝南地區的分界線，山腳有多個牡丹園，是欣賞牡丹的好去處。
牡丹是雍容華貴與繁華昌盛的象徵，有「花王」之別稱，，出自《本草綱目》的「群芳中以牡丹為第一，故世謂花王。」。
牡丹與芍藥形似類同，牡丹和芍藥在歐洲語言中是同一個詞，例如英語中，牡丹和芍藥均稱「peony」。中國古時只有「芍藥」一名，並無「牡丹」，唐代以後始有區分。
牡丹園依山開墾，甚有山林野趣，但見斜坡上一片鮮艷悅目的花浪，美得令粗眉仔喘不過氣來。
牡丹是灌木木本，而芍藥則是蓄根草本，兩者花型和葉片均非常相似，兩者主要區別在於花期，牡丹於5月初開花，芍藥花期要晚一些。
